白小白心里想着的时候，一段金色字直接灌输入他的脑海，一条金龙在他的脑海盘旋，立刻新品清汤粉升级完毕了。请大家搜索!
清汤粉的制作方法已经了然于心。
白小白撸起袖子开始大显身手。
清汤粉和清汤面两者的汤头都是一样的，用的都是野鸡肉加无花果熬制。
这样一来，白小白刚才熬好的清汤，正好可以派的用场。
至于粉和面是不一样的，白小白需要亲自动手制作手工米粉。
系统提供制作米粉的材料已经齐备了。
米粉并非词义理解的用大米研磨制成的粉状，而是一种传统华夏小吃。
它的做法是以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状，或者片状的米制品，尤其盛行南方地区。
华夏各地的米粉各不相同，像是著名广粤美食干炒牛河用的是半指宽的河粉，而广xi柳州当地知名小吃螺蛳粉用的则是细长的干切粉。
白小白要制作的米粉偏向后者，是圆细状的米粉，和他老家当地的米粉很像。
至于制作米粉用的米不是其他米，正是白小白店里的供应米饭所用的米——御田胭脂米。
用这种米制作米粉，定价肯定不便宜了。毣趣阅
白小白感叹道。
不过很意外的是，系统提供用来做米粉的胭脂米，和做供应米饭的不是同一个米袋。
同样的米为什么要分袋装？
白小白问出了心的疑惑。
清冷的电子音在脑海响起：
【虽然都是御田胭脂米，不过系统提供的两种米的存放时间是不一样的。】
【用于制作供应米饭的御田胭脂米是收割晾晒后一个月内的新稻谷，这种新稻谷脱壳后，米质新鲜，保留了大米的清香，而且粘度较大，松软香弹，口感更好，用于烹饪米饭最佳。】
【而用于制作清汤粉的米粉所用的御田胭脂米则是存放了一年的陈稻，这种稻谷脱壳后，米粒坚实，黏度较低，用于制作米粉更容易定型，而且口感也更滑溜。】
一般大米夏天保存三个月，冬天保存六个月，过时后大米的口感不佳了。
而稻谷不大米，因为有外部稻壳的保护，所以在干燥的环境下存放两三年是毫无问题的。
很多时候，从系统电子音，白小白能学到了一些美食常识。
如，这一次制作米粉要用陈年稻谷这种说法，白小白还真是第一次听说。
白布米袋装的都是系统已经脱壳的陈年胭脂米。
白小白舀出一定量的陈年胭脂米。
首先第一步是淘洗。
淘洗两遍后，倒入黑科技泡米设备。
这个设备和泡制一品荷香糯米鸡的糯米用的设备是同一套。
使用方法白小白早已经相当熟悉了。
滴——
两分钟后，御田胭脂米泡好了。
泡米的水依旧非常清澈，胭脂米表面的粉红胭脂色并没有溶入水，而胭脂米却已经膨胀了将近一半。
白小白捏起一粒米，用拇指和食指之力轻轻一捻，胭脂米立刻塌软了，这表明大米泡得相当充分，可以进行下一步——磨米。
这是制作米粉相当关键的一步，直接影响到了米粉的口感。
部分人在外面的街边摊吃米粉的时候，总觉得米粉不是儿时记忆的味道，尤其是农村来的孩子更是如此。
这其的一大区别点是，现在的米粉绝大多数都是纯粹机械磨米浆，而早年都是用手推磨磨制。
机械磨米浆和手推磨磨米浆最大的区别是，前者虽然效率高，但是机械加工，机器会发热，热运动对于米浆营养成分有种难以预料的破坏，而手推磨磨制，可以避免这一点，能最大程度保留营养成分，故由此口感真的有区别。
系统用来磨制米浆的黑科技设备，正是用来制作超级麻婆豆腐的豆腐食材所用的武则天千年古石磨。
这古石磨是现代黑科技和传统古法结合的设备，除了可以磨豆腐意外，磨米浆也不在话下。
白小白把泡好的御田胭脂米倒入古磨方的漏斗，启动机器，调节水袋滴速。
刷啦——
粉红色的米浆从磨盘四周一点一点缓缓流出。
白小白凑近磨盘，微微一嗅，虽然胭脂米是一年陈稻谷，不过还有具有浓郁的米香味。
千年古石磨的效率很高，不到一分钟，御田胭脂米米浆磨好了。
磨好的米浆倒入系统提供的有许多毛细孔的棉布袋内，白小白扎紧袋口，施加压力除去米浆的水份，使米浆的水份能完全排出。
除去水分后，米浆变成胭脂色的块状的湿粉状。
用手捏碎粉块，放进不锈钢盆充分搅拌，使湿粉变得十分柔韧，最后揉搓成一个粿粉团。
制好的粿粉团，蒸笼。
蒸笼用的是一品荷香糯米鸡用的蒸屉。
蒸约3分钟后，粿粉团蒸好了。
当然，粿粉团并没有完全蒸熟，这时候的熟度大约只有七八分熟。
将蒸好的粿粉团取出，揉成圆筒状，然后放入到系统提供的米粉成形压榨器。
这压榨器底部凿满了线粗细的圆形「米粉孔」，在压力的作用下，圆筒状粿粉团在铜穿，挤压成为丝丝缕缕的米粉条。
白小白拿了个盘子在设备底下接着。
不一会儿，清汤粉所需的米粉这样制作完毕了。
白小白拿筷子挑起一根。
每一条米粉条的长度都完全一致，色如胭脂，富有光泽，卖相极佳。
米粉完成后，开始正式烫米粉。
锅子里加水，开火烧滚。
白小白拿起竹笊篱，盛装一定量的胭脂米粉，放入开水汆烫。
和面不一样，米粉本身已经有七八分熟，所以如果长时间煮，很容易煮散煮断煮烂，口感反而不佳。
白小白边默默记着数，边准备了一个海碗。
大概十秒后，直接提起竹笊篱，把烫熟的胭脂米粉倒入海碗。
舀起滚热的煮好的野鸡无花果清汤，滚热浇在米粉。
米粉条在滚汤翻动，像是一条条粉色的长龙在水遨游一般，非常具有视觉美感。
无需加葱提香，也没有任何肉片，甚至青菜都没有，更没有添加辣椒酱，酱油、醋。
一份清淡到极致的清汤粉也大功告成了。
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“沈兄！”
“嗯！”
沈长青走在路上，有遇到相熟的人，彼此都会打个招呼，或是点头。
但不管是谁。
每个人脸上都没有多余的表情，仿佛对什么都很是淡漠。
对此。
沈长青已是习以为常。
因为这里是镇魔司，乃是维护大秦稳定的一个机构，主要的职责就是斩杀妖魔诡怪，当然也有一些别的副业。
可以说。
镇魔司中，每一个人手上都沾染了许多的鲜血。
当一个人见惯了生死，那么对很多事情，都会变得淡漠。
刚开始来到这个世界的时候，沈长青有些不适应，可久而久之也就习惯了。
镇魔司很大。
能够留在镇魔司的人，都是实力强横的高手，或者是有成为高手潜质的人。
沈长青属于后者。
其中镇魔司一共分为两个职业，一为镇守使，一为除魔使。
任何一人进入镇魔司，都是从最低层次的除魔使开始，
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然后一步步晋升，最终有望成为镇守使。
沈长青的前身，就是镇魔司中的一个见习除魔使，也是除魔使中最低级的那种。
拥有前身的记忆。
他对于镇魔司的环境，也是非常的熟悉。
没有用太长时间，沈长青就在一处阁楼面前停下。
跟镇魔司其他充满肃杀的地方不同，此处阁楼好像是鹤立鸡群一般，在满是血腥的镇魔司中，呈现出不一样的宁静。
此时阁楼大门敞开，偶尔有人进出。
沈长青仅仅是迟疑了一下，就跨步走了进去。
进入阁楼。
环境便是徒然一变。
一阵墨香夹杂着微弱的血腥味道扑面而来，让他眉头本能的一皱，但又很快舒展。
镇魔司每个人身上那种血腥的味道，几乎是没有办法清洗干净。
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